Bir hücrede gerçekleşen bazı biyokimyasal tepkimeler ve bu tepkimelerin sonuçları aşağıda verilmiştir:
- Nişasta +
H2O --(Amilaz)--> Maltoz + Dekstrin (Tepkime var)
-
CO2 +
H2O --(Karbonikanhidraz)-->
H2CO3 (Tepkime var)
- Maltoz +
H2O --(Sükraz)--> Tepkime yok
I. Enzimlerin etki ettiği substrat ile aralarında anahtar-kilit uyumu vardır (maddeye özgüdür).
II. Enzimlerin substratı organik yapılı olabileceği gibi inorganik yapılı da olabilir.
III. Enzimler yalnızca canlı hücre içinde çalışabilir, hücre dışında etkinlik göstermezler.
✓ Doğru Cevap: C
ÖSYM Çözüm Standardı & Kazanım Gerekçesi
Sükraz enziminin maltoza etki etmemesi enzimlerin substratına özgü olduğunu (I) gösterir.
CO2 ve suyun birleşmesi inorganik substrat kullandığını (II) kanıtlar. Hücre dışı çalışma durumu bu deneyden çıkarılamaz (III).
- I. öncül: Sükrazın maltozu etkilememesi özgüllüğü kanıtlar (Ulaşılır).
- II. öncül: CO2 ve H2O inorganiktir, karbonikanhidraz bunlara etki eder (Ulaşılır).
- III. öncül: Deneyde hücre dışı çalışma ile ilgili bir veri yoktur (Ulaşılamaz).
🧠 ÖSYM Bilişsel Çeldirici Teşhisleri:
A Seçeneği:
[II numaralı öncülü gözden kaçırma.]
Inorganik substratı fark edememe.
B Seçeneği:
[I numaralı öncülü atlama.]
Sükraz deneyinin anlamını kuramama.
C Seçeneği:
[Doğru seçenek]
I ve II'nin metinden çıkarılabileceğini saptamıştır.
E Seçeneği:
[Hepsini doğru kabul etme.]
Bilgi ezberiyle soru çözme.
D Seçeneği:
[III numaralı öncülü doğru kabul etme.]
Enzimlerin hücre dışında çalışmadığı yanılgısı.